| 香型 | 其他 |
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| 品種 | 食用香料 |
| 類型 | 粉末香精 |
商 品 名 | 番茄粉（獲清真認(rèn)證、猶太認(rèn)證、非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證、HACCP認(rèn)證） | |
原 材 料 | 番茄醬（中國(guó)新疆產(chǎn)） | |
制造方法 | 噴霧干燥 | |
商 品 介 紹 | 以新疆優(yōu)質(zhì)番茄醬為原料經(jīng)噴霧干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄紅素、多種維生素、氨基酸、有機(jī)物及礦物質(zhì)等成分，番茄風(fēng)味純正，用途廣泛,可完全替代國(guó)外同類產(chǎn)品。 | |
保管方法 | 相對(duì)濕度≤60%，溫度≤20℃條件下避光、干燥保存。 | |
包 裝 | 10公斤X2袋/箱 復(fù)合鋁箔袋包裝，凈重20公斤; 12.5公斤X2袋/箱 復(fù)合鋁箔袋包裝，凈重25公斤； | |
應(yīng) 用 范 圍 | 小食品的調(diào)味粉，如薯片、玉米片等； 速溶湯粉料； 烹調(diào)用調(diào)味粉料； 意大利面的著色劑; 其他用途，可以提供食品的風(fēng)味和色澤； | |
產(chǎn) 品 特 點(diǎn) | 原料使用新疆制造的番茄醬 最大限度地保持番茄的味、色、功能 高番茄紅素 | |
項(xiàng) 目 | 理化指標(biāo) | 項(xiàng) 目 |
外觀形狀 | 均勻且具有一定流動(dòng)性的紅色或橙紅色細(xì)顆粒粉，允許有少量結(jié)塊 | |
水 分 | ≤4 % | 鹵素水分測(cè)定法(外檢減壓干燥法) |
總 酸 | 5-9 %（以無(wú)水檸檬酸計(jì)） | GB/ T12456 |
番茄紅素 | ≥100mg/100g | GB/T14215-93之附錄A |
灰 分 | ≤12% | GB/T5009.4 |
鉛 | ≤1.0mg/kg（以Pb計(jì)） | GB/T5009.12 |
砷 | ≤0.5mg/kg（以As計(jì)） | GB/T5009.11或氧化物發(fā)生ICP法 |
銅 | ≤20mg/kg（以Cu計(jì)） | GB/T5009.13 |
菌落總數(shù) | ≤1000個(gè)/g | GB4789.2 |
大腸菌群 | ≤40MPN/100g | GB4789.3 |
酵母與霉菌 | ≤100 個(gè)/g | GB4789.15 |
致 病 菌 | 不得檢出 | GB4789.10 GB4789.4 |
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