中文名：低聚果糖

英文名：Fructo－oligosaccharides

化學(xué)式：C-F-Fn(C為葡萄糖，F為果糖，n=1～3)

CAS：57-48-7

性狀：外觀呈白色粉末，無肉眼可見雜質(zhì)；色澤淡黃色至棕黃色；氣味具有低聚果糖的清香味；滋味味甜清爽，無異味。

應(yīng)用：飲料、乳制品、糖果糕餅、甜點(diǎn)心、冷飲品、保健食品等。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 23528-2009

項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)外觀白色無定型粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)pH值4.5—7.0水分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%≤5.0低聚果糖總含量（占干物質(zhì)）%≥95.0電導(dǎo)灰分%≤0.4砷（以As計(jì)）mg/kg≤1.0鉛（以Pb計(jì)）mg/kg≤0.5菌落總數(shù)cfu/g≤3000大腸桿菌MPN/g≤0.3霉菌cfu/g≤25酵母菌cfu/g≤25致病菌（指*致病菌或致病性球菌）不得檢出

包裝：20KG/袋。

運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。

貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

保質(zhì)期：2年。