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鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 

MSG乳清蛋白粉 WPC80 速溶型/熱穩(wěn)型 增肌蛋白粉 乳清蛋白

產(chǎn)品介紹:

乳清蛋白為乳白色粉末。略有牛奶清香。重要成分有乳糖、無(wú)機(jī)鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性維生素B1、B2等。乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的18%~20%,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部...


  • 價(jià)格: 127
  • 物品單位: 公斤
  • 產(chǎn)地: 中國(guó) 河南鄭州

產(chǎn)品詳細(xì)說明

主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) 0
CAS 0
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1kg
外觀 粉末
保質(zhì)期 1年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 乳清粉
含量 99%

  乳清蛋白為乳白色粉末。略有牛奶清香。重要成分有乳糖、無(wú)機(jī)鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性維生素B1、B2等。

 乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的18%~20%,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4.6~4.7時(shí)煮沸20min,發(fā)生沉淀的一類蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,這類蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時(shí),呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白,能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白。

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