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鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 

現(xiàn)貨供應(yīng)酪蛋白磷酸肽CPP 批發(fā)零售食品級(jí)價(jià)格美麗

產(chǎn)品介紹:

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪...


  • 價(jià)格: 200
  • 物品單位: 公斤
  • 產(chǎn)地: 中國(guó) 河南鄭州

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) 0
CAS 691364-49-5
包裝規(guī)格 1kg
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白,經(jīng)過(guò)精制、純化制成,其核心結(jié)構(gòu)為:—Se r(P)-Se r(P)-Se r(P)-G lu-G lu-(Se r:絲氨酸,G lu:谷氨酸,P:磷酸基)。這一結(jié)構(gòu) 中的磷酸絲氨酸殘基(-Se r(P)-)成簇存在,在PH弱堿性環(huán) 境下帶負(fù)電荷,可阻止消化酶的進(jìn)一步作用,使CPP不會(huì)被進(jìn)一步水解 而在腸中穩(wěn)定存在。國(guó)內(nèi)研究發(fā)現(xiàn),CPP中氮與磷的摩爾比值越小,CPP的肽鏈越短,磷酸基的密度越大,則CPP純度越高,促進(jìn)鈣的吸收 和利用作用也就越強(qiáng)。