主要用途 | 甜味劑 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
CAS | 68424-04-4 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
聚葡萄糖是一種水溶性膳食纖維。
聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒,易溶于水
【飲料】:作為一種水溶性膳食纖維來(lái)源可制作成高纖維飲料,這也是聚葡萄糖應(yīng)用多的一個(gè)領(lǐng)域。
【乳制品】:聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和乳制品中。
【焙烤食品】:作為水溶性膳食纖維來(lái)源,聚葡萄糖可應(yīng)用于焙烤類食品中
【糖果】:聚葡萄糖應(yīng)用于硬糖、軟糖、巧克力等多種糖果中,既可強(qiáng)化糖果的纖維功能,又可替代蔗糖。
【冷凍食品】:聚葡萄糖作為水溶性膳食纖維可以添加到雪糕、冰淇淋、果凍布丁等冷凍食品中。
【面制品】:聚葡萄糖可添加到面粉、掛面、方便面、餅干和糕點(diǎn)之中,用于制造高纖維主食。
【保健食品】:作為食品的原輔料,聚葡萄糖是膳食纖維應(yīng)用的主體部分。
【酒類】:聚葡萄糖作為水溶性膳食纖維添加到黃酒、啤酒、果酒,可生產(chǎn)出高纖維保健酒。
【調(diào)味品】:聚葡萄糖作為水溶性膳食纖維添加到面醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、固體香精等調(diào)味品中,味道好。
面制品:饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%
飲料:果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3%
酒類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中,生產(chǎn)出高纖維酒。添加量:0.5%~10%
調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15%
冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5休閑食品:布丁、果凍等;添加量:8%~9%