主要用途 | 甜味劑 |
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執(zhí)行標準 | GB |
生產許可證編號 | 0 |
CAS | 0 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
產品名稱:可溶性大豆多糖、大豆多糖
外觀:白色至淡黃色粉末
溶解度:溶于水
產品級別:食品級
儲存方法:通風陰涼干燥處、密封保存
產品用途:可溶性大豆多糖主要是以大豆分離蛋白、豆腐和腐竹等生產加工的副產物豆渣纖維為主要原料,經預處理、酶解、分離、脫色、干燥等工藝制成。大豆多糖水溶液粘度低、口感好。
1、做為乳化穩(wěn)定劑可用于:
(1) 酸性蛋白飲料:如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等。
(2) 液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料。
(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中。
(4)冷凍飲品和脂肪類甜品中。
(5)各種固體蛋白飲料中。
2、做為抗結劑可用于:米飯、面條和調味粉等產品中。